シックスセンシズコンダオ

シックスセンシズコンダオでのお食事

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シックスセンシズコンダオでのお食事

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シックスセンシズコンダオでのお食事

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本物のベトナム料理と贅沢で現代的なインターナショナル料理

シックスセンシズコンダオでは、食欲をそそるダイニングオプションをご提供しています。シェフNoが腕を振るう、地元民に愛されている見た目から美味しそうな料理が楽しめるベトナミーズバイザマーケット、または風味豊かな現代的なインターナショナル料理に舌鼓を打てるバイザビーチごご用意しております。
もう少し軽い食事がいいですか?
“”デり””シャスでは毎日午後にホームメイドアイスクリームで食べたりお持ち帰るすることもできます。またはご希望の場所まで出掛けそこでプライベートなお食事を取ることも可能です。
すこし迷っちゃいますよね?
ぜひ滞在中にすべて試してみてください。

インターナショナル

バイザビーチレストラン

ベトナム屋台風のエリアやデトックスジュース、そしてご自身でお好みに合わせて作れるミモザやブラッディマリーを朝食ビュッフェにてお楽しみください。ランチでは目の前の海と優しい潮風を感じながら、きめ細やかに味付けされたお食事をご堪能いただけます。夜には、どんなことも叶ってしまいそうな輝くロマンティックな星空の下で現代的なインターナショナル料理をお楽しみください。

ベトナム料理

ベトナミーズバイザマーケット

地元コンダオ出身のシェフNoとリゾートオープニング当初からシェフ達が本物の伝統的なベトナム料理をお届けいたします。おばあちゃんからおかあさんへ、世代を超え受け継がれたレシピで作る本物のベトナム料理に感激するでしょう。有名なかつ魅力的なメニューラインナップに加え、独創的なスペシャルメニューもお楽しみいただけます。お2人様用のフォーボー(牛肉のフォー)とバインセオ(ベトナム風お好み焼き)のセットを食してみませんか。

カクテル&モクテル

エレファントバー

マーケットエリアに位置するリゾート内のメインバーです。1日中気軽にご利用いただけるカジュアルダイニングバーでワインやビール、カクテルにモクテル(ノンアルコールカクテル)とバラエティにとんだお飲み物えおご用意しております。エレファントバーの自慢でもある革製ブランコに揺られたり、デイベッドに横たわり緑に茂ったジャングルを見渡したり、または2人用のテーブルでリラックスな雰囲気の中でのお食事、そして冷たいお飲み物にてリフレッシュされてみてはいかがでしょうか。私たちのイースト・ミーツ・ウエストカクテルメニューからお客様の星座に合ったお飲み物をぜひお楽しみください。

カクテル&モクテル

Splash Bar

With spectacular sea views and the spectacular backdrop of Lo Voi mountain, this bar aims to please guests who have worked up a thirst swimming, floating, playing sports, or getting some sun by the water. Try a refreshing cocktail, frosty beer, healthy juice, or tasty snack by day. And come back for sundowners, trust us.

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Splash Bar Menu Wine List
デスティネーションダイニング

By The Kitchen - Chef's Table

インスタグラムが好きな食通の皆さま。シェフズテーブルでは、窓からとなりのキッチンにある様子を眺めながら雰囲気あるディナーをご堪能いただけます。お客様のご希望を取り入れ、その日に厳選した最高に新鮮な素材を使い、お客様のためだけに用意されたロマンティックなディナーをシェフが演出いたします。お食事をはじめる前には是非お料理を写真におさめてみてください。

デスティネーションダイニング

By The Cellar - Wine Cellar

プライベートダイニング、ワインのペアリングやテイスティングまたはご家族やご友人のお祝いの機会にぴったりの空間です。ワインセラーのすぐとなりに用意された大きなダイニングテーブルを囲みながら思い出に残るお食事はいかがでしょうか。

デスティネーションダイニング

ヴィラ内ダイニング

ヴィラが快適すぎてどこにも行きたくない、そんなときはヴィラ内ダイニングをご利用ください。ご希望のウエスタン料理やベトナム料理、スナックからスイーツまでご宿泊のヴィラへお届いたします。お部屋にご用意しているメニューからお選びいただきお電話いただけましたら、あとは私たちにお任せください。

デスティネーションダイニング

オンザビーチダイニング

海を見渡しながらキャンドルを灯したプライベートなディナーで、お二人とも忘れることができないロマンティックな思い出作りを演出いたします。
静かなビーチでアフタヌーンピクニックもいかがでしょうか?
お客様のご要望に合わせ、そして繊細なご依頼内容まで私たちが丁寧にアレンジいたします。

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シェフとエキスパート

ダニエル・ウッドブリッジ

エグゼクティブシェフ

ダニエルはプロフェッショナルなシェフとして20年以上の経験があります。イギリス出身、15歳から料理に対する熱い情熱を持ち続けていたダニエルは、マンチェスターのフォーシーズンズホテルで働き始めました。そしてそこで、世界中から輸入された豊富な魚介類の特別な調理法について学ぶ機会を得ました。彼は、地元産食材と食文化に大変刺激を受け、さらにベトナムで得た知識と西洋のテクニックをうまく融合させました。彼の作り出す料理、特にシーフード料理は独創性に溢れ濃厚な味わいです。お客様へ特別なお食事を提供することに全力を尽くす彼はどの料理にも物語があるべきだと信じています。

グエン・ティ・ノ

ベトナム料理ジュニアスーシェフ

Noのシェフとしての経験は10年以上、シックスセンシズコンダオでは5年になります。シンプルな地元食材を使い深い味わいを生み出すベトナム料理はおいしいだけでなく、世界で最もヘルシーな料理の1つとして評価されています。ウェルネスに力を入れてるシックスセンシズにとって彼女は最高のパートナーです。コンダオ出身のベトナム人シェフである彼女は伝統的な食文化を非常によく理解しながらもつねに新しいアイデアを探求しています。彼女のチームによって開かれるクッキングクラスに参加して、本物のベトナム料理についてもっと詳しく学んでみてはいかがでしょうか。

モーア・カミース・ハムダン

アシスタント・フード&ビバレッジマネジャー

当リゾートの料飲チームを率いているのは、有名なぺトラ遺跡があるヨルダン出身のモーアです。ケンピンスキー、インターコンチネンタルホテルズグループ、アナンタラなどの高級ホテルグループでスキルを磨いてきたモーア。リゾート内のバーやレストランでは、すべてのお客様にご満足いただけるお食事やお飲み物を楽しんでいただき最高の思い出をお持ち帰りいただけるよう努めています。彼は食事とワインに関する豊富なアドバイスをお客様へ提供することに大きな喜びを感じており、いつでもお客様へ知識や食情報をお届けしています。 滞在中のお食事を楽しんでいただくために、彼から皆さまへ会いに来てくれるはずです。

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