Дэниел имеет 20-летний опыт работы профессиональным шеф-поваром. Он родился в Великобритании и с 15 лет увлекался готовкой. Свою первую работу он получил в отеле “Four Seasons” в Манчестере, где он многое узнал об экзотических морепродуктах со всего мира и первоклассных методах их приготовления. Он черпает вдохновение в местных ингредиентах, кулинарной культуре и знаниях, которые он получил во Вьетнаме, тем самым успешно совершенствуя блюда западной кухни. Его блюда, особенно морепродукты, наполнены творчеством и ярким вкусом. Дэниел дарит гостям особые гастрономические впечатления и верит, что каждое блюдо может рассказать свою историю.